,,Mole Pablano“
Ingredientai
• 2 paukštienos kotletai
• 1 supjaustytas svogūnas
• 2 česnako skiltelės
• 1 šaukštas aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis paprikos
• 1 žiupsnelis aitriosios paprikos
• 1 arbatinis šaukštelis kmynų
• 300 g trintų pomidorų
• 300 g konservuotų raudonųjų pupelių
• 150 ml vištienos sultinio
• 50 g nesaldintos kakavos
• 1 arbatinis šaukštelis cinamono
• 30 g razinų
• 120 g ryžių
Instrukcijos
• Kotletus iškepkite keptuvėje ir palikite.
• Svogūnus apkepkite aliejuje.
• Sudėkite česnaką, papriką, aitriąją papriką ir kmynus ir kepkite kelias minutes.
• Sudėkite visus likusius ingredientus ir kepkite 45 minutes vis pamaišydami.
• Sudėkite vištieną į padažą.
• Gerai išmaišykite.
• Patiekite su vandenyje virtais ryžiais.
Energinė vertė | Iš viso angliavandenių | Cukrus | Iš viso riebalų | Sotieji riebalai | Omega 3 | Skaidulos | Natris |
| 395,9 kcal | 34,1 g | 11,9 g | 7,1 g | 2,1 g | 0,2 g | 13,0 g | 390,3 g |
Dietologo patarimas:
Tradiciškai patiekalas valgomas su ryžiais ar raudonosiomis pupelėmis, tačiau jas galima pakeisti daržovėmis: pomidorais, svogūnais, paprikomis.
