Vyniotiniai su kukurūzų lapais („Tamales“)

4 žmonėms
paruošimo laikas: 30 min.
gaminimo laikas: 50 min.
šalis: Pietų Amerika

Ingredientai

  • 2 kiaušiniai
  • 1 svogūnas
  • 1 pomidoras
  • 1 cukinija
  • 125 ml pieno
  • 15 g sviesto
  • Druska, pipirai
  • 5 g smulkiojocukraus
  • 4 kukurūzų burbuolės

Instrukcijos

  • Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Nuplaukite, nulupkite pomidorą, išimkite sėklas ir supjaustykite gabaliukais. Nuplaukite, nulupkite cukiniją bei supjaustykite smulkiais gabaliukais.
  • Nuo kukurūzų burbuolių nuimkite lapus,atidėkite keturis švelnesnius.
  • Nuplaukite kukurūzų burbuoles ir peiliu pašalinkite stiebus.
  • Keptuvėje išlydykite sviestą bei apkepkite supjaustytą svogūną.
  • Į keptuvę sudėkite supjaustytą pomidorą, cukiniją ir cukraus. Pagardinkite ir patroškinkite 5
  • Suplakite kiaušinius su pienu.
  • Kukurūzų grūdelius bei kiaušinių ir pieno mišinį supilkite į keptuvę. Toliau kepkite 10 minučių ant labai mažos ugnies,nuolat maišydami.
  • Kukurūzų lakštus padėkite ant stalviršio, į kiekvieno vidurįįdėkite įdaro. Sulenkite du lapų galus į vidų, apverskite ir susukite suktinuką. Suriškite siūlu.
  • Suktinukus sudėkite į didelį puodą, kuriame nedaug vandens, o kad jis neišgaruotų, uždenkite.
  • Virkite 30minučių ant mažos ugnies vis patikrindami, ar užtenka vandens.
  • Po 30 minučių nuimkite siūlus ir patiekite.

 

Energinė vertė

Iš viso angliavandenių

Cukrus

Iš viso riebalų

Sotieji riebalai

Omega 3

Skaidulos

Natris

265,0 kcal

23,6 g

12,2 g

9,5 g

3,7 g

0,2 g

5,9 g

134,6 g

Dietologo patarimas:

Šis patiekalas gaminamas garuose ir puikiai tinka subalansuotam meniu. Galima patiekti su šviežiomis daržovėmis.